Man begegnet ihnen täglich. Beim Frühstück im Müsli. Beim Mittagessen im Gemüse und beim abendlichen “Vesper” in der aufgeschnittenen Tomate: Mineralstoffe und Spurenelemente sind lebenswichtige Begleiter! Doch wie wirken sie? Wofür sind sie gut? Wir geben einen Überblick über die gesicherten Informationen:
Alle gesundheitsbezogenen Aussagen in diesem Artikel entstammen der EFSA – Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit und gelten als wissenschaftlich belegt.
Calcium
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei
- trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei
- trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen Nervenzellen bei
- wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt
Kalium
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei
Magnesium
- trägt zur Verrringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
- trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei
- trägt zu eienr normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einer normalen Eiweißsysynthese bei
- trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei
- hat eine Funktion bei der Zellteilung
Phosphor
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei
- trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei
Zink
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
- trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei
- trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
- trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
- trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
- trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion (Fortpflanzungsfähigkeit) bei
- trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperlich Abwehr) bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
- trägt zu einem normalen Vitamin A-Stoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei
- hat eine Funktion bei der Zellteilung
Selen
- trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
- trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
- trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
- trägt zu einer normalen Spermabildung (Bildung von Samenzellen) bei
Molybdän
- trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei
Mangan
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
Kupfer
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
- trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei
- trägt zu einer normalen Haarpigmentierung bei
- trägt zu einer normalen Hautpigmentierung bei
Einige Algen enthalten große Mengen an Jod!
Jod
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
Eisen
- trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei
- trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- hat eine Funktion bei der Zellteilung
Chrom
- trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei